在看守所，囚犯的饮食主要包括以下几种：
主食：
常见的主食有面条、米饭和馒头。
早餐：
早餐可能是馒头、咸菜和稀饭，有时候会有水果或鸡蛋。
午餐：
午餐通常是荤菜素菜搭配，水煮菜配米饭或馒头。常见的荤菜包括回锅肉、木耳肉片、炖豆腐等。
晚餐：
晚餐相对简单，一般是主食加小菜，如馒头加水煮大白菜或咸鸭蛋等。
此外，囚犯还可以通过家属充值后购买一些额外食物，如榨菜、零食、牛奶、面包等。
总体来看，看守所的饮食虽然简单，但基本能保证囚犯吃饱饭，并有基本的营养需求。不同的看守所可能在伙食质量和种类上有所差异，但都会遵循确保囚犯吃饱、吃卫生、吃安全的原则。