钱报杭州房产
对于杭州人来说
赏花、喝茶，是春日里的两大乐事
眼下清明近在咫尺
杭城各处的春花已进入盛放时节
而属于杭州的金名片明前龙井茶
也即将到来
今年以来
10℃以上的有效积温比常年要偏少
茶叶采摘跟上市的时间比正常的年份偏晚
紧赶慢赶
今年西湖龙井的开采时间终于官宣了！
25年龙井新茶 开采时间官宣
3月14日上午，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会，官宣西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。
正所谓，“明前茶，贵如金”
这一杯江南春天的味道
鲜嫩甘甜，入喉回甘，滋味迷人
让无数人喝上一口就为它“痴迷”
很多老杭州是每年都要买的！
会有一些老茶友担心
今年杭州春天温度忽冷忽热的
会不会影响龙井的口感以及价格？
有这些顾虑的茶友们，可以把提起的心放下了
发布会上，杭州市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长陈伟民提到，这几年来杭州支持茶叶主产区大力提升基础设施，组织绿色生产、增施有机肥料，西湖龙井茶的生产基础更加扎实。他说：“今年以来天气总体也非常平稳，茶树长势良好。如果后期不发生极端天气的话，今年西湖龙井茶的产量总体保持稳定。”
而且茶叶采摘跟上市的时间偏晚，有利于茶叶当中氨基酸、茶多酚等风味物质和芳香物质的积累。“专家预测今年的春茶香气更浓，滋味更醇。”
一口正宗又好喝的明前龙井茶
要往哪里去寻？今年，小编和同事一起
找到了颇受大家喜爱的茶业品牌——艺福堂
它家的茶叶曾是杭州亚运会官方指定用茶
去年小编给大家推荐后
不少粉丝朋友除了自己喝，还买来送长辈送客户
好评更是源源不断
杭韵明前茶西湖龙井（左）和亚运款明前特级龙井青瓷尊享礼盒（右）
今年的新茶马上就要来了！
小编给大家带来了预售福利价
不同品级不同价
稍后小编会向大家简单介绍不同品级的区别
大家可以按需选购
有意向的朋友可以趁此福利冲了！
限
时
福
利
活动时间，即日起-3月21日，活动时间紧迫！
艺福堂口碑·龙井茶纸包/礼盒
2025口碑·明前龙井茶纸包，甄选/头采/尊享特级 ，EFU12+至EFU16+，共3款规格，茶叶重量250克，潮生活日常价398元起，现在购买，福利早鸟价368元起。
同时小编也给大家带来了龙井茶方圆礼盒120g（3g*40包），日常价480元，福利早鸟价450元。
艺福堂这个品牌
爱喝茶的杭州人一定不陌生
艺福堂创始人、国家高级评茶师李晓军（左）
它诞生于2008年
是杭州市首批大学生创业企业之一
还是杭州2022年亚运会官方茶叶供应商
以及杭州2022年亚运会官方指定用茶
经过十几年的发展，获得过许多荣誉
2015国家高新技术企业
2017-2022中国茶业百强企业
2020茶业创新十强企业
2022年度茶业龙头企业
2017-2022浙江省骨干农业龙头企业
2018浙江名牌产品
……
不仅仅是大名鼎鼎的龙井茶
还是绿茶、红茶、代用茶、调味茶等
十多项国家及行业标准制定者
同时，艺福堂茶业还与
中国农业科学院茶叶研究所战略合作
运用科技，创新龙井茶加工技艺
打造龙井茶独特的“蜜栗香”品质
艺福堂茶业董事长李晓军（左）与 中茶所所长姜仁华（右）
今年的龙井茶如何了？
小编和同事一起
探访了艺福堂位于
龙井核心产区龙坞茶镇的茶园
艺福堂龙坞茶园，自有基地52亩，合作基地1500亩
天公作美
达到的时候并没有下雨，不过天阴阴的
茶园和周边的群山
海拔虽不高也是雾气环绕
让人感觉仿佛将要进入的是仙境一般
因为杭州连下了几天雨
上茶山的小道非常湿滑泥泞
小编实拍，新鲜采摘下来的龙井茶嫩芽，那颗更“肥美”，你看得出来吗？
采茶的工人阿姨
左手右手齐开工，快、准、稳
一个个饱满新鲜的龙井茶嫩芽
就从枝头来到了小篓子里
4斤新鲜茶叶，可以炒制成1斤茶叶
小编实拍，新鲜采摘下来的龙井茶
刚采摘下来的茶叶，不能直接下锅炒制
先要经过摊放这个步骤
根据茶叶的情况，需要放置4-6个小时
如果是雨天采摘下来的茶叶
则可能需要摊放更久
小编实拍，艺福堂的炒茶师傅正在炒茶
除了茶叶的品质
龙井茶好不好喝
炒制技艺同样非常重要
艺福堂龙井茶炒制流程包括
采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅
分筛、挺长头、归堆、收灰，这九步
其中，主要的是青锅（杀青）和辉锅
小编实拍，艺福堂的炒茶师傅正在进行杀青工艺
青锅是利用高温及炒制手法的变化
发挥出鲜叶的青草气
并将茶叶成行成色
辉锅工艺则要将茶炒制绒毛脱落
扁平光滑，茶香透出，折之即断
小编在现场闻着阵阵茶香味
当时就觉得饿了
现场，炒茶师傅展示从茶叶上掉落的绒毛
相关负责人告诉小编
茶叶炒制时，如果火候太大
茶叶容易夹生炒不熟
吃了容易胃不舒服
而完全炒熟后的茶叶
喝起来就非常舒服了
经过青锅工艺后的明前龙井
艺福堂通过科技创新
对炒茶工艺进行了调整
炒好的龙井茶入口
不仅是豆香味，还自然带有“蜜栗香”
口感层次变得更丰富了
工人正在对茶叶进行分拣
小编的试喝报告
在艺福堂茶叶体验馆，小编尝到了手工炒制的新鲜明前龙井。喝前先闻了闻茶叶的味道，清香味在鼻端萦绕！
小编实拍，放多少茶叶，先要经过称量
因为是手工炒制的，在注入适宜水温的水后，龙井茶在很短的时间里就逐渐沉到了杯子底部。看着绿色的扁平的茶叶慢慢舒展开来，缓缓下沉，这个过程还颇有些治愈。
小编实拍，茶叶立在水中
用手轻扇，豆香气扑鼻。
小编喝的放了2.5g茶叶，第一泡相对来说较浓，但是整体来说的口感是那种“清淡但不寡淡”的感觉，也不会很涩，香气醇正，第二泡明显感觉茶汤轻盈、鲜嫩，回甘的感觉很明显！
01
艺福堂口碑龙井茶
明前茶，鲜叶采摘于30年树龄以上的老茶树，内含丰富物质，尤其是芳香烃类。
采用传统龙井茶工艺，尤其在辉锅阶段进行独家处理，冲泡后，蜜栗香馥郁，滋味醇厚爽口，味甘鲜活。
艺福堂的EFU等级，将已经是精品的特级龙井茶又细分成了7个等级，以方便消费者选择。
潮生活上架了3个规格，数值越大，说明茶叶的品质越好哦。
02
明前特级龙井茶方圆礼盒
将清代茶人陆次之对龙井茶的美赞之文使用击凹工艺印于盒身正面，同时用线条勾勒出杭州代表性景点雷峰塔和断桥，整体礼盒高，端大气且韵味不俗。
茶叶原料来自龙井茶核心产区，严选明前特级好茶。由45年制茶经验大师监制而成，采用龙井十大传统工艺，特别在辉锅工序采用独家手法处理，只为打造古代贡品级好茶。
早鸟价活动仅剩一天啦
感兴趣的朋友千万不要错过~
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