土建是指 土木工程的一部分，主要包括 建筑结构、基础设施等方面。土建工程涉及工程建设中使用的土壤、石材、混凝土、钢筋等原材料，包括建筑物的设计、施工和维护，如房屋、道路、桥梁、隧道等建筑结构的建造。
具体来说，土建工程包括以下内容：
房屋项目：
包括降水、挖土方、打地基、浇筑柱梁板墙等围护结构的浇筑与砌筑工程及其配套的钢筋、建筑外门窗等起到围护作用的工程、简单装饰等。
道路工程：
包括道路、交通项目等。
水务工程：
包括水务、渠务、防洪工程等。
其他工程：
包括土石方工程、桩基础工程、脚手架工程、砖石工程、混凝土及钢筋混凝土工程、预制钢筋混凝土及金属结构构件运输、安装工程、木结构工程、楼地面工程、屋面工程、耐酸、防腐工程、装饰工程、金属结构制作工程、构筑物工程、轻板框架工程、简易工程、材料运输、建筑物超高增加费、混凝土蒸汽养护费、机械场外运输安拆及塔吊基础轨道铺拆、混凝土及砂浆配合比制作等。
此外，土建工程还可以包括城市道路建设、排水工程、地基基础等内容。
综上所述，土建是一个涉及多个方面的广泛领域，旨在建造和维护各种建筑物和基础设施。