要开设家庭式青旅，您需要准备以下证件和完成相关流程：
注册公司
如果以公司形式经营，需要先注册一家公司，并取得营业执照等相关证件。
申请许可证
向有关部门申请家庭式青旅的许可证，包括旅游局、公安局、消防局等。
提供资料
申请表：填写并提交家庭式旅馆申请表，包括个人和业务信息。
营业场所证明：提供房屋产权证、租赁合同等证明营业场所。
环境卫生证明：证明家庭式旅馆的卫生环境符合卫生要求。
消防安全证明：证明家庭式旅馆的消防设施完善，消防安全符合要求。
其他可能需要的证件
工商营业执照。
税务登记证。
消防许可证。
公安特许经营证。
卫生许可证。
特种行业许可证。
组织机构代码证。
银行账户和发票。
其他要求和条件
申办旅馆的房屋必须达到200平方米以上，建筑、消防设施、出入口和通道必须符合安全规定。
建议您在办理这些证件时，详细咨询当地相关部门，以确保手续齐全、流程合规。