向日葵的开花时间一般为 7月至9月。具体来说，向日葵从播种到开花需要大约两到三个月的时间，具体时间会受到播种时间、气候条件等多种因素的影响。在适宜的条件下，如阳光充足、气候温和，向日葵可以在夏季的6月至7月开花，而在气候稍凉一些的情况下，可能会推迟到7月至9月甚至更晚的时间。
向日葵的花期虽然相对较短，但因其花朵颜色鲜艳、花盘大，具有很高的观赏价值，并且适合大面积种植，成为许多地区夏季景观的重要组成部分。此外，向日葵的花期也与其生长环境密切相关，温暖湿润的气候条件有利于其生长和开花。
综上所述，向日葵的开花时间主要集中在夏季，具体时间因种植条件和地理位置的不同而有所变化。