紫砂壶的好处主要在于以下几个方面:
保持茶的原味:
紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,能够保持茶叶的色、香、味,不会夺茶之真香,也不会产生熟汤气。
透气性能好:
紫砂壶的透气性能极佳,使用它泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只需用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复。
吸收茶汁:
紫砂壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,即使空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关。
冷热急变性能好:
紫砂壶在寒冬腊月,壶内注入沸水,不会因温度突变而胀裂。同时,砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
使用越久越有光泽:
紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,气韵温雅。
富含矿物质:
紫砂壶所用的紫砂泥料,采自大地深处,蕴含丰富矿物质与微量元素。这些矿物质和微量元素对人体健康有益,如铁质有助于调节血脂、血糖与胆固醇,钙、钠、钾、锌等微量元素则有助于营养补充和身体健康。
保温性能好:
紫砂壶的水从热到温再到冷的过程中,温度变化缓慢,保温性能好。在冬日里,泡上一壶茶,壶身的温热缓缓传递,让茶汤长时间维持在适宜的温度。
艺术价值高:
紫砂壶有着悠久的历史和文化传承,独具特色,具有很高的收藏和欣赏价值。精美的刻绘、泥绘等装饰工艺,更增加了紫砂壶的艺术魅力。
综上所述,紫砂壶不仅是一种实用的泡茶器具,还具有很高的艺术价值和健康益处。选择一把好的紫砂壶,可以让人在品茗的过程中,享受到更多的身心愉悦和健康保障。