摆冷饮需要以下设备：
冰箱：
用于保存原材料和制成的冷饮，确保其低温状态。
冰块机：
用于制作冰块，以保持饮料的低温。
制冰盒：
用于制作冰块，方便携带和使用。
榨汁机：
用于制作果汁类冷饮。
电动搅拌机：
用于搅拌和混合冷饮成分，如奶昔、冰沙等。
蒸汽消毒锅：
用于清洁和消毒设备和工具，确保卫生。
冰桶：
用于装冰块和冷藏饮料，保持其低温状态。
冷柜：
如果需要储存大量冷饮，可以使用冷柜来保持低温。
制冰机：
专门用于制作标准冰粒，提高制冰效率和质量。
冷热饮机：
用于调配冷热饮品，适合夏季使用。
冰淇淋机：
用于制作冰淇淋，吸引年轻消费者。
刨冰机：
用于制作果味刨冰，现做现卖。
奶茶桶：
用于外卖珍珠奶茶，提高营业额。
多功能果汁搅拌机：
用于制作各种果汁冰沙。
冷饮杯和吸管套装：
提供给顾客方便的用餐体验。
冰沙调料和果粒容器：
用于制作丰富多样的冰沙口味。
冷藏箱：
储存和保持冰块、水果和其他食材的低温状态。
桌子和凳子：
用于摆放摊位，供顾客使用。
遮阳伞：
用于遮阳，提供舒适的用餐环境。
广告牌：
用于宣传摊位和产品。
一次性杯和吸管：
方便顾客使用。
清洁工具：
如抹布、清洁剂等，用于保持摊位卫生。
此外，还需要注意卫生和食品安全问题，做好日常消毒和处理食品过程中的卫生问题。根据不同的冷饮种类和经营范围，可能还需要其他辅助设备。