食品添加剂原料种类繁多，以下是一些常见的食品添加剂原料：
防腐剂
山梨酸
山梨酸钾
苯甲酸
苯甲酸钠
二氧化硫
丙酸钙
丙酸钠
尼泊尔金乙酯
尼泊尔金丙酯
抗氧化剂
BHA（丁基羟基茴香醚）
BHT（二丁基羟基甲苯）
没食子酸
异抗坏血酸
维生素C
维生素E
发色剂
硝酸钠
亚硝酸钠
甜味剂
糖精钠
甜叶糖菊甙
甜蜜素
阿斯巴甜
赤藓糖醇
三氯蔗糖
木糖醇
增稠剂
明胶
果胶
植物胶
瓜尔胶
海藻酸钠
结冷胶
乳化剂
蔗糖脂肪酸酯
大豆卵磷脂
单甘油酯
双甘油酯
酸度调节剂
柠檬酸
酒石酸
苹果酸
乳酸
营养强化剂
葡萄糖酸亚铁
柠檬酸铁铵
磷酸氢钙
香料与调味剂
香精
香料
柠檬酸钠
鸡精
着色剂
胭脂红
苋菜红
柠檬黄
靛蓝
酶制剂
蔗糖酶
凝固剂
卤水
这些添加剂在食品工业中应用广泛，用于改善食品的品质、延长保质期、增加营养价值、提高加工效率或增强食品的感官特性。然而，过量摄入某些添加剂可能对人体健康产生不良影响，因此在使用时应严格遵守相关法规和标准。