判定承揽合同主要依据以下几个标准：
概念判断
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
合同内容判断
承揽合同一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬、承揽方式、材料的提供、履行期限、验收标准和方法等条款。
交付工作成果
承揽合同的核心是承揽人完成指定工作并将工作成果交付给定作人，定作人为此支付报酬。
独立性
承揽人在完成工作过程中具有独立性，不受定作人的监督、指导和指挥。
特定性
定作物具有特定性，即承揽人完成的工作成果需符合定作人的特定要求。
风险承担
承揽人在工作期间对定作物承担一定的风险。
法律依据
《民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
其他判断标准
双方是否协商一致，是否存在书面合同或事实合同关系；合同内容是否包括当事人名称、承揽的标的、数量等必要条款；合同内容是否包括质量、报酬、承揽方式、材料的提供、履行期限、验收标准和方法等一般条款。
通过以上标准，可以综合判断一个合同是否为承揽合同。在实际操作中，还需要结合具体案件的事实和证据，进行详细的分析和认定。