养殖鸽子需要办理以下证件：
个体工商户营业执照：
根据《个体工商户登记管理办法》，养殖鸽子需要向工商行政管理部门申请登记，领取个体工商户营业执照，以合法开展经营活动。
动物检疫合格证明：
根据《动物检疫管理办法》，养殖鸽子的动物和动物产品需要经过当地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地。
养殖证：
某些情况下，养鸽者需要向动物卫生监督机构办理养殖证，具体流程和所需材料需咨询当地动物卫生监督机构。
信鸽协会会员证：
如果养殖的是信鸽并计划参加比赛或活动，可能需要加入信鸽协会并办理会员证。
其他可能的证件：
根据当地法律法规和实际需求，可能还需要办理其他相关证件，如野生动物饲养证件、环保手续等。
建议您根据当地的具体政策和要求，准备必要的申请材料，并向相关部门咨询以获得详细的办理流程和所需材料。