转让费是指在租赁合同中，租户在租期未到的情况下征得房东同意后将店铺转租给下一个租户，并向其收取的超过应收取房租的费用。以下是转让费存在的一些主要原因：
补偿成本：
原经营者在开办门店过程中可能投入了大量的时间、金钱和精力，这些成本需要通过转让费来得到一定的补偿。
客源价值：
门店运营过程中积累的客源具有一定的经济价值，良好的客源能够为买方带来持续的收益。
品牌价值：
如果门店具有一定的品牌影响力和口碑，那么品牌价值也会体现在转让费中。
地理位置：
门店所在的位置也会影响转让费的高低。例如，位于商业繁华地段或者人流量大的门店，转让费通常会更高。
合同条款：
部分商业合同中可能会规定店铺转让需要支付一定的转让费，这也是一种行业惯例。
市场供需关系：
在热门地段或优质店铺，转让费往往较高，因为这类店铺具有良好的潜在盈利能力。
需要注意的是，虽然转让费是行业中的一种普遍现象，但它并不是法律所强制规定的，而是基于房东与租户之间的私人约定。收取转让费需要合法，并应征得房东的同意。