当企业或个人发现社保多计提时，可以采取以下几种方法进行调整：
红字冲销
对于上个月多计提的社保费用，可以通过红字冲销的方式进行更正。
例如，如果之前做了借：管理费用-社保，贷：应付职工薪酬-社保的分录，现在需要将其全部以红字冲销，然后按照正确的金额做正确的会计分录。
财务调整
将多计提的社保费用以负数形式冲销，比如借：费用（红字/负数），贷：应付职工薪酬（红字/负数）。
或者，如果涉及到工资，可以冲回多计提的工资，借：应付职工薪酬，贷：管理费用。
利用减免政策
企业可以查询并利用国家和地方政府出台的社会保险减免政策，对多计提的社保进行减免。
贷款方式
企业可以通过向银行或第三方平台申请贷款，用贷款额度来抵消多计提的社保费用。
社保缴纳证明
如果涉及到员工在不同城市间的社保缴纳，需要提供社保缴纳证明，以便新公司继续缴纳社保。
投诉或仲裁
如果多计提是由于企业错误操作造成的，员工可以向劳动行政部门或社会保险费征收机构投诉，或通过劳动争议调解组织、仲裁委员会申请仲裁来维护自己的权益。
请根据具体情况选择合适的调整方法，并确保所有调整都有合理的解释和文档支持。