送给老人的鲜花应该选择那些能够表达尊重、敬仰和感激之情的种类，同时考虑到老人的个性和喜好。以下是一些适合送给老人的鲜花选项：
康乃馨：
康乃馨象征着母爱和家庭的温馨，是传统的母亲节鲜花。它的花语是“温馨和睦、恒久不变”，非常符合老年人对家庭温暖和安定的向往和期待。红色康乃馨代表热爱与关怀，粉色康乃馨则寓意温馨与祝福。
郁金香：
郁金香是荷兰的国花，其花语是“永恒的爱和真诚的情感”。郁金香的优雅和高贵，给人一种清新神秘的感觉。送给老人郁金香，不仅代表了对他们长寿和幸福的祝福，也表达了我们对他们一生奉献和付出的感激之情。
菊花：
菊花在中国文化中被赋予了崇高的地位，它是“九月九日菊花节”的象征。菊花的花语是“高尚、青春、坚贞”，这与老年人对健康长寿和精神愉悦的追求相契合。送给老人一束精心挑选的菊花，不仅表达了我们的关怀和祝福，也传达了我们希望他们保持乐观和积极的心态。
百合：
百合花以其纯洁无暇的花朵和高雅的气质，成为送给长辈的优雅之选。百合花寓意着纯洁、高雅和祝福，送给长辈一束百合花，既是对他们高贵品格的赞美，也是对他们生活幸福美满的祝愿。
剑兰：
剑兰以其挺拔的花茎和鲜艳的花朵，象征着坚韧与长寿。剑兰的花朵紧密而有力，寓意着长辈们坚韧不拔的精神和旺盛的生命力。送上一束剑兰，既是对长辈们勇敢坚强品质的赞赏，也是对他们长寿健康的祝福。
牡丹：
牡丹作为中国的国花，以其雍容华贵的姿态和绚烂多彩的花朵，成为富贵与繁荣的象征。送给长辈一束牡丹花，寓意着希望他们的生活如牡丹般富贵繁荣，充满欢乐与幸福。
向日葵：
向日葵以其向阳而生的特性，象征着阳光、积极和向上的精神。送给长辈一束向日葵，寓意着希望他们的生活充满阳光与活力，永远保持年轻的心态。
长寿花：
长寿花，顾名思义，是象征着长寿与吉祥的花卉。它叶片肥厚，花朵小巧而密集，色彩鲜艳，花期长达数月之久。长寿花耐干旱，对水分和肥料的需求不高，适合老年人养护。在家中摆放几盆长寿花，不仅美化了环境，更寄托了家人对老人健康长寿的美好祝愿。
兰花：
兰花以其高雅和优雅而闻名，代表着纯洁、高贵和永恒的美。送给长辈一束兰花，是对他们品德和智慧的高度赞扬。
茉莉花：
茉莉花花香袭人，寓意着吉祥和美好。送茉莉花给老人，可以表达对老人的敬意和祝福。茉莉花的花期较长，养护相对容易，适合送给老人养在家中观赏。
根据以上建议，您可以根据老人的性格和喜好，选择一种或多种鲜花来表达您的敬意和祝福。例如，可以选择一束红色的康乃馨来表达对老人的热爱和关怀，或者一束百合花来赞美他们的高贵品格。