处理外卖投诉的步骤如下：
保持冷静
骑手在接到投诉时，首先要保持冷静，以平和的心态应对。耐心倾听客户的诉求，不要因客户的情绪而受到影响。
认真倾听
仔细聆听客户的投诉内容，捕捉关键信息。例如，客户可能抱怨餐品延迟送达、包装破损或配送时间不满意等。通过询问具体细节，以便准确地向商家反馈并寻求解决方案。
真诚道歉
承认自己的不足，向客户表达诚挚的歉意。一句真诚的道歉可以化解客户心中的不满，展现诚意与担当。
及时解决投诉
根据客户的投诉内容，提供相应的解决方案。例如，承诺尽快联系商家重新配送、退款或提供其他补偿。确保客户的问题在第一时间得到妥善处理。
选择适当的投诉方式
消费者可以通过美团外卖平台、商家客服电话或“12315”消费者举报热线进行投诉。选择合适的投诉方式有助于更快地解决问题。
保存相关证据
无论是通过聊天软件还是电话沟通，都要保存好相关记录。如果是书面投诉，也要妥善保管投诉信、电子邮件等书面材料。这些证据在后续的维权过程中可能会起到关键作用。
寻求第三方协助
如果通过平台或商家无法解决问题，消费者可以申请外卖平台客服介入。平台客服会协调商家进行处理，如调解不成，消费者还可以向“12315”投诉或提请仲裁机构仲裁。
法律途径
如果所有其他途径都无法解决问题，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。可以向当地人民法院提起诉讼，要求商家进行赔偿。
通过以上步骤，可以有效地处理外卖投诉，维护消费者的合法权益。同时，骑手和商家也应从中吸取教训，提升服务质量，减少投诉的发生。