公证适用于以下场景和事项：
房产交易：
在房产买卖、转让、继承等过程中，公证书可以作为法律依据，确保交易合法有效，防止纠纷。
遗嘱公证：
为了确保遗嘱的真实性和效力，防止日后发生继承纠纷，很多人选择对遗嘱进行公证。
合同公证：
在签订经济合同、借贷合同、合伙协议等合同时，可以通过公证保障合同的真实性和双方权益。
身份证明：
如结婚、离婚、身份信息、学历认证等，公证可以确保这些证明文件在国内外的法律效力。
授权书公证：
对于代理人授权事项（如房屋委托出租、子女留学的监护权委托等），通过公证明确代理关系。
民事法律行为：
包括合同、委托、声明、赠与、遗嘱等法律行为的公证。
具有法律意义的事实：
如出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录等。
具有法律意义的文书：
包括法人资格证书、公司章程、资产负债表、董事会决议、资信证明、商标注册证书、存款证明、各类专业技术资格证书、毕业证书、学位证书、成绩单、结婚证书、离婚证书等。
非争议性事实：
如证明某人的住所地或居所地，证明亲属关系等，为避免日后可能发生争议，亦得公证证明。
证据保全：
在当事人提起诉讼之前，出现了证据可能灭失或者以后难以取得的情况，当事人为准备将来进行诉讼的需要，可以申请公证处采取措施，保全证据。
保管遗嘱、文件：
公证机关可以保管遗嘱、文件，以确保其完整性和安全性。
其他辅助性工作：
包括代当事人起草申请公证的文书，以及其他与公证行为有关的辅助性工作。
赋予债权文书强制执行效力：
对于追偿债款、物品的文书，公证处可以证明其具有强制执行的效力。
涉外公证：
包括出生公证、监护权公证等，用于处理出国、移民、继承等涉外事务。
综上所述，公证适用于多种场景和事项，从民事法律行为到具有法律意义的文书和事实，再到证据保全和涉外公证等，公证都能提供法律上的保障和支持。建议在实际应用中根据具体需求选择合适的公证事项，以确保法律行为的合法性和有效性。