打了妻子要离婚，可以选择以下几种方式处理：
协议离婚
如果夫妻双方能够协商一致，可以签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。协议离婚需要双方自愿，并就财产分割、子女抚养、债务处理等事项达成一致意见。
起诉离婚
如果一方不同意离婚，另一方可以向人民法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，法院会进行调解，如果感情确已破裂且调解无效，法院应当准予离婚。
在提起离婚诉讼时，被家暴方应当收集相关证据，如受伤部位的照片、伤情报告、悔过书、证人证言等，以证明夫妻感情确已破裂。
建议
及时采取措施：遭受家庭暴力的情况下，应尽快寻求帮助，包括向公安机关报案和寻求法律援助。
收集证据：在离婚诉讼中，证据的收集非常重要，包括医疗记录、照片、视频、证人证言等，以证明家庭暴力的存在和严重性。
咨询律师：在提起离婚诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，以便更好地维护自己的权益。
无论选择哪种方式，都应当以确保自身安全和合法权益为首要考虑。