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金骏眉的正确冲泡方法

时间:2024-08-25 08:05:18

很多朋友说他泡出来的红茶涩不好喝,今天给人家说一下,金骏眉的正确冲泡方法。

金骏眉最好用盖碗冲泡,出来的滋味更好一点。第一步,要温杯,盖碗温杯以后取出适量的茶叶,要闻它的茶干的香味,要进行摇香。干茶的香气,可以充分的去闻,知道一款好的红茶,它那边的香气层次感是非常分辨的。里迈的花香蜜香跟薯香,就是花香蜜香它要盖过薯香,薯香淡淡的一点层次感觉比较分明,那么红茶的品质都比较好。

如果薯香味过浓,红茶的品质就低,说明红茶在发酵的过程当中发酵的过重或者过头了。

第二步,冲泡金骏眉的时间一定要用100度的开水冲泡。冲泡完了以后第一泡记得一定要快速出汤,3秒出汤。第二泡可以顺延到5秒出汤,出汤的速度一定要快,出完汤以后就可以看到金骏眉的典型的金黄透亮带金圈的汤色。为啥要拿100度的沸水泡呢?这个是有利于茶叶的香气滋味,以及它内含物质的浸出,能保证茶叶的口感。这么泡出来的茶,茶叶的出来才汤感才醇厚,喝起来才甘爽甜润。人家记到没有。金骏眉是这样冲泡的。